食用油过滤机具有过滤精度高、节省能源、操作简便等特点,广泛应用于油炸食品,薯片、虾条、炸鸡、炸鱼、方便面、沙琪玛、油炸果仁、、、等油炸食品生产厂家,以及中、西餐饮行业、大型超市使用。一般油炸食品企业,在使用炸油两三天后,油已变黑变稠,酸价**标,不得不废弃。使用食用油过滤机以后,能有效滤除炸油中的悬浮微粒杂质,明显改善炸油质量
煎炸油过滤机采用真空循环过滤,利用真空把油炸机槽中的煎炸油吸入过滤室,使煎炸油分别经过助滤剂和过滤纸,滤除3μ以上杂质后泵到贮油罐或直接返回油炸机槽,而效果会受到很多方面的影响,油炸锅的类型、样式包括加热方式,管道的走向,都能影响煎炸油过滤机的过滤效果,这就要看专业人士怎么设计了,因为这些都是可以避免的。